Резюме обновлено 3 года назад
Шеф-повар
45 000 руб.
Занятость: Полная занятость
График работы: Полный день
Опыт работы
Май 2009 —
декабрь 2018
декабрь 2018
9 лет 7 месяцев
ИП Мочалина
Шеф-повар
Открытие с нуля. Закуп оборудования, кухонного инвентаря. Создание меню, отработка блюд. Разработка ТТК. Подбор и работа с персоналом кухни. Закуп продуктов, работа с поставщиками. Контроль выхода и качества блюд. Инвентаризация. Составление отчётов и ведение документации, обучение персонала. Расстановка и контроль работы кухонных работников. Проведение тренингов для персонала кухни. Имею опыт приготовления блюд в зале в присутствии гостей. Управление деятельностью нескольких заведений.
Обо мне
Обладаю лидерскими качествами, стремлюсь к новому, имею высокий уровень самомотивации. Активная жизненная позиция. Умею работать в команде. Исполнительна, легко обучаема. Ориентация на результат. Ответственна, коммуникабельна, аккуратна.
Образование высшее
1997
ПТШ-18
Повар-кулинар 5 разряд, Повар-кулинар 5 разряд
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru