Резюме обновлено 2 года назад

Старший повар

40 000 руб.
Занятость: Полная занятость
График работы: Полный день, Сменный график

Опыт работы

Октябрь 2018 —
июль 2020
1 год 9 месяцев
Гостиница Центральный дом туриста
Старший повар
Контроль качества выпускаемой продукции, приготовление блюд согласно технологическим картам утвержденных предприятием (полный производственный цикл от заказа сырья до реализации готового блюда покупателю), управление персоналом кухни, контроль и соблюдение сроков хранения продуктов и сырья, контроль соблюдение товарного соседства, заказ и приёмка продуктов, проведение инвентаризации.
Январь 2014 —
август 2018
4 года 7 месяцев
ЗАО Стокманн
Старший повар
Контроль качества выпускаемой продукции, приготовление блюд согласно технологическим картам утвержденных предприятием (полный производственный цикл от заказа сырья до реализации готового блюда покупателю), управление персоналом кухни, контроль и соблюдение сроков хранения продуктов и сырья, контроль соблюдение товарного соседства, заказ и приёмка продуктов, проведение инвентаризации.
Июль 2010 —
февраль 2014
3 года 7 месяцев
Ресторан Старина Мюлерр
Старший повар
Контроль качества выпускаемой продукции, приготовление блюд согласно технологическим картам утвержденных предприятием (полный производственный цикл от заказа сырья до реализации готового блюда покупателю), управление персоналом кухни, контроль и соблюдение сроков хранения продуктов и сырья, контроль соблюдение товарного соседства, заказ и приёмка продуктов, проведение инвентаризации.

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Ключевые навыки
Контроль качества
Управление персоналом
Работа в команде
Инвентаризация
Руководство коллективом
Управленческая отчетность

Тесты, экзамены:

2008
Коледж Сферы Услуг
Повар-Технолог

Образование высшее

2013
МГУТУ -- Московский государственный университет технологий и управления; ВЗИПП; МГИПП; МГТА
Технологический, Инженер-Технолог,

Знание языков

Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru