Менеджер
Резюме обновлено 3 года назад

Менеджер

Занятость:
График работы:

Опыт работы

Декабрь 2019 —
февраль 2021
1 год 2 месяца
Банкетные залы «Family Hall” и «Хомяк"
Организатор мероприятий
Организация мероприятий «под ключ».
Ведение заказчика с первого звонка.
Принять. Посадить. Провести.
Организация от согласования меню, программы, фотограф, торт, декор,...
Поиск подрядчиков.
Проведение торжества.
Июнь 2017 —
декабрь 2019
2 года 6 месяцев
Dzotov Partners
Ассистент первого лица компании
Планирование рабочего дня, ведение календаря руководителя.
Административно - информационная поддержка руководителя и его семьи.
Ведение деловой переписки.
Выполнение личных поручений.
PR-поддержка руководителя: организация интервью, взаимодействие с журналистами, сопровождение на конференциях и публичных выступлениях.
Организация командировок.
Организация встреч, конференций, совещаний, телефонных переговоров, планёрок.
Сервисное сопровождение переговорных процессов.
Взаимодействие (поставление задач и контроль своевременного и качественного выполнения задач) с руководителями 40 проектов.
Июнь 2013 —
май 2017
3 года 11 месяцев
Банкетные залы "Family Hall" и "Хомяк"
Управляющий
Управление Рестораном в полном объеме. Организация, планирование и координация деятельности ресторана. Бюджет ресторана, работа с гостями ресторана, проведение рекламных мероприятий связанных с привлечением гостей, проведение детских праздников, дегустаций. Совместно с шеф-поваром разработка и смена меню. Мониторинг проходимости блюд. Финансовая отчетность перед учредителями. Подсчет и разбор инвентаризации, приведение в порядок калькуляции и тех.карт.
Подбор персонала, обучение, составление должностных инструкций и аттестация. Разработка и ввод штрафных санкций и мотивационной программы. Начисление зп.
Принятие и расчет банкетов, корпоративных мероприятий. Особое внимание сервису на банкетах: облив, обнос, раскладка в стол, кейтеринги.
Мониторинг конкурентов
Реклама (работа с площадками; сайтом и соц.сетями).
Август 2007 —
май 2013
5 лет 9 месяцев
ООО "Кофе Хауз"
Старший администратор
Август 2007 года - официант,
Февраль 2008 года - старший официант
Сентябрь 2008 года - администратор
Март 2011 года - старший администратор.

Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кофейни,
разрешительные документы,
документы по охране труда,
сертификаты.
управление персоналом,
планирование заказов продукции,
ведение статистик;
участие и победа в различных рейтингах и мероприятиях
Контроль соблюдения кассовой политики сотрудниками;
инкассация, наличные и кредитные расчеты.

Обо мне

Обладаю высоким чувством ответственности.
Высокий уровень самоорганизации‚ организаторские способности‚ стрессоустойчивость, толерантность‚ аналитический склад ума‚ способность принимать быстрые и эффективные решения.
Решение организаторских‚ хозяйственных и финансовых вопросов.

Образование высшее

2015
СПбГУСЭ (Государственный Университет Сервиса и Экономики)
ИТиРБ (Институт Торговли и Ресторанного Бизнеса), Менеджмент организации.,

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru