Инженер по качеству

Выполнять лабораторные анализы, физико-химические и микробиологические, согласно графику отбора проб, требований стандартов, технических условий, инструкций, методик, спецификаций
Осуществлять входной контроль сырья, материалов и вспомогательных веществ. Осуществлять контроль хранения сырья, материалов, готового продукта на складах.
Осуществлять контроль санитарного состояния цехов и оборудования, контроль соблюдения планов моек на всех стадиях производства. Проводить аудиты выполнения CIP (автоматическая безразборная мойка).
Принимать участие в санитарных аудитах и аудитах пищевой безопасности.
Проводить аудиты процессов производств.
Проводить аудиты лабораторных методов в производствах.
Осуществлять обучение персонала других подразделений выполнению всех необходимых анализов, оказывать консультации по контролю качества полупродуктов и продуктов, поддерживать функционирование этого процесса.
Готовить реактивы для проведения физико-химических и микробиологических анализов, лабораторную посуду.
Контролировать состояние лабораторных контрольно-измерительных приборов. Калибровка, смазка, чистка.
Дегустация продукта
Осуществлять контроль работы линий производства
Выполнять требования процедуры управления несоответствующей продукцией.
Участвовать в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов, запуску новых сортов продукции и внедрению их в производство - принимать участие в тестах и мониторингах.
Анализировать риски по качеству на заводе.
Работа с политикой HACCP
Отчетность, документы. работа с программой LIMS.SAP.WMS.